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寿光独根红韭菜栽培技术

发布人:寿光丽林种业 发布时间:2012年3月8日 此新闻已被浏览  9023

寿光独根红韭菜栽培技术

独根红韭菜属多年生宿根性蔬菜,与普通韭菜相比,它的假茎比较粗壮,每年的二月份,假茎基部还会呈现紫红色。普通韭菜一般株高50-60厘米,单株重30-40克,而独根红韭菜则植株高大、直立,通常株高在70-80厘米,单株重达50克左右。独根红韭菜比普通韭菜叶片肥厚,颜色呈浓绿色,普通韭菜叶片呈淡绿色。独根红韭菜适应性强,在我国各地均宜栽培种植。与普通韭菜相比,它的耐寒性比较强,最适宜保护地冬韭生产栽培管理。

所谓保护地冬韭生产栽培就是根据独根红韭菜耐低温的生长特点,反季节给它创造一个生长的环境,春季、夏季及秋季,把苗子培育的非常粗壮,韭菜在深秋开始休眠,冬季给它创造一个生长的环境,冬季收获独根红韭菜,效益比较好,与普通韭菜相比较,每亩地增产30%以上。

由于独根红韭菜口感好、营养价值高、经济效益比较好,因此农民朋友们比较重视它的种植技术,独根红韭菜可采用直接播种、育苗移栽和老韭翻新等多种繁殖方法,但较为常见的还是育苗移栽方式,因此下面节目将围绕育苗移栽方式详细介绍独根红韭菜栽培技术:

一、播种

1苗地的选择 每年四月上中旬育苗较为适宜,基地应选择在空气清新、地势平坦、排灌方便、生态环境良好的地块。近二、三年内没种过葱、蒜、韭菜,有机质含量在2%以上,全氮含量在0.08%以上,土壤pH7-8,呈微碱性的沙质土壤进行育苗。

2整地作畦  选好的地块可在入冬前后深翻一遍,使土壤风化膨松;开春后整好育苗畦,畦宽1.4米,长度不限。如果育苗地不肥沃,每亩地可撒施蔬菜专用肥30千克。

3种子处理  为保证独根红韭菜的品质,要选择粒大饱满、最好是当年的新种子。播种前先将种子用30℃的温水浸泡3小时,漂去杂质,准备待播。

  4、播种  四月上中旬播种,此时地下五厘米地温一般稳定在15左右,很适合韭菜种子发芽。先将准备好的育苗畦浇透水,待水充分渗下去以后,将准备好的种子均匀撒于畦内,采用育苗移栽方式,通常每亩地用种量为6.5-7千克。种子撒完后,要覆上一层薄土,覆土厚度通常为2厘米,覆土后的第二天,可将畦面轻轻耧平。

二、苗期管理

苗期是独根红韭菜整个生长过程中最为重要的一个时期之一。这个阶段管理的好坏,将会直接影响到日后的产量,因此,管理起来要格外的细心。

独根红韭菜的种子发芽速度比较快,通常一个星期左右就可以出苗了。为了培育出优质的小苗,在这个时期我们就要辛苦一些了。在小苗长出3-4片真叶时,要根据苗畦的墒情和当地的气温适时浇水,可在水中加施少量的速效氮肥,每亩地施优质氮肥10千克左右。

独根红韭菜在整个育苗过程中,畦中会滋生一些杂草,跟植株争夺养分,所以要及时拔掉杂草。

在育苗期间,独根红韭菜容易发生韭蚜等虫害,可以喷施阿维菌素生物制剂进行及时防治,农民朋友们要按照外包装上的说明合理进行稀释。

韭菜苗移栽前1015天,要停止施肥,这样有利于蹲苗,防止徒长。

从播种算起,大约5060天左右,小苗长出46片真叶的时候,便可以定植到大田里了。

三、移栽定植 

定植前,首先要起苗。起苗时可以用铁楸从韭苗根部挖下,注意不要伤害韭菜苗的须根,用手轻轻甩去根部的泥土,然后进行挑选,选用真叶4-6片、苗高15-20厘米的壮苗、好苗,以备定植。

在幼苗定植之前,每亩地施4000-5000千克优质圈肥作为底肥,施肥后对土壤进行深翻,使肥料与土壤充分混拌在一起。然后用耙子将土壤耙平,将地做成宽2米左右的平畦,长度可根据需要而定。这些工作做好了,我们就可以把刚才挑选好的小苗进行定植了。

通常按照行距29-30厘米,南北拉线开沟,沟深3-5厘米。每沟一行,单株均匀栽植,株距4厘米,一行栽完后覆土埋平,再开第二沟,这样依次栽种。

幼苗移栽完成后要立即浇一次定根水,以促进根系发育。

独根红韭菜移栽后,就进入了它的田间管理阶段,韭菜各个阶段的管理都要跟上,在这需要提醒农民朋友们,独根红韭菜移栽后,夏季、秋季都不要进行收割,直到冬季才进行收割。

四、韭菜的田间管理 

(一)初期管理 

   从移栽定植以后至夏至以前的管理为初期管理,这一时期是独根红韭菜养根壮茎的基础阶段,为了促使它根茎生长粗壮,叶片肥厚,给深冬保护地生产打下坚实的基础,这一时期要做好以下工作:

首先要适当追肥提苗,如果播种时施足了基肥,就不要急于追肥,如果基肥施得少的话,每亩地可随浇水酌情撒施蔬菜专用肥25-30千克。

在韭菜初期管理中还要及时进行划锄,划锄能使土壤松软,提高地温,防止杂草丛生。

这一阶段对韭菜生长危害较大的虫害之一是韭蛆,上午9-11点用40%辛硫磷乳油稀释成1000倍液进行喷雾,可有效防治韭蛆。

(二)中期管理

 自夏至以后至立冬季节以前为中期管理阶段,这时幼苗经过春末夏初一段旺长之后,株高叶茂,拥挤郁蔽,影响通风透光,容易发病,因此在管理上是一个关键时期,应做好以下几点工作:

计划保护地生长的韭菜既使长得再茂盛,此时也不要进行收割,因为收割后会夺去韭菜养分,影响韭菜冬季的生长,进而影响它的产量和效益。

这一时期独根红韭菜需水需肥能力增强,在浇水的同时,每亩地可随水撒施30千克蔬菜专用有机肥,以促使植株健壮生长。

由于独根红韭菜在这一时期植株比较高大,很容易出现倒伏,绑缚韭菜可有效防止倒伏,具体在韭菜地两头用竹竿和木桩固定住,然后横拉几条耐用的尼龙绳,把竹竿分别有序地插入这些线绳中,即可有效防止韭菜倒伏。

   独根红韭菜在这一时期容易发生蓟马虫害,这种虫害能使韭菜叶片发白,影响韭菜品质,农民朋友们可用2.5℅溴氰菊酯10002000倍液进行喷施。

五、保护地生产管理

这一时期具体时间是指从立冬以后到第二年清明,是保护地生产韭菜的大忙季节,这一时期的重要措施就在于造就一个温度、湿度、光照等方面适宜韭菜生长的环境,具体要做好以下工作:

  首先要趁大地尚未封冻迅速架设好防风障。具体方法是:在平畦北边25厘米处,开宽深各20厘米的沟,顺沟把高粱秸或小竹竿埋好砸实,秸秆埋好后,用高粱秸或小竹竿横着夹住草绳扎紧,形成防风障。

覆盖韭菜前,还把畦内枯黄老化的韭菜用镰刀割除干净,然后搭建小拱棚。搭建小拱棚主要使用竹片和塑料薄膜。农民朋友可以选用这种不劈不裂,柔韧性好的竹片,竹片的实际长度为3米,宽度为3-5厘米,塑料薄膜可以选用透明度高的白色或兰色薄膜,一般温室大棚使用的薄膜都可以,塑料薄膜的宽度要求为3米。竹片要延着韭菜畦的两端插结实,在韭菜畦中间还要插上一根高为40-50厘米的竹片,以支撑固定上面的拱形竹片,然后用尼龙绳把两个竹片系结实。农民朋友可以每隔70厘米插一根拱形竹片,这样搭建起来的小拱棚,地面的宽度为2米左右,棚的高度为40-50厘米,总长度等于畦的长度。

小拱棚骨架搭建好以后,不要急于覆盖塑料薄膜,每亩地要先撒施磷酸钾复合肥25千克,然后浇水冲施,一定要将地面浇透,这次畦面浇透以后,第一茬韭菜收获前就不用再浇第二次水了。待水充分渗下去以后,要用塑料薄膜盖结实。为了防止大风把塑料薄膜刮跑,可以用土将薄料薄膜的两边压得结结实实。

随着气温下降,要准备好苇毛苫等覆盖物,温度低的时候,要在拱棚的上面及时盖好一层苇毛苫。每天根据阳光的强弱,早上八九点挑开苇毛苫,下午三点前盖好。阴冷雨雪天气可全天覆盖。为确保保护地韭菜生长快,质量好,畦温一般白天保持在14-20℃,夜晚保持在5-10℃。

水分对于韭菜的生长是十分重要的,这一时期要保持畦内的地面潮湿松软。

这一时期还要预防韭菜灰霉病的发生,预防灰霉病,农民朋友可以选用高效低毒的广谱性药物多菌灵等,要按照说明书的要求进行合理稀释喷施。

六、收获

为了获得更高的经济效益,独根红韭菜通常移栽后一直不收割,直到冬季才进行收割。元旦前十天,待独根红韭菜长到71心就可以收获第一茬韭菜了,此时独根红韭菜叶片宽而长,假茎粗而圆,以冬季清晨收割最好,收割时先将上面的苇毛苫全部挑开,然后轻轻揭开塑料薄膜,先由一人用锐利的镰刀轻轻割下韭菜的根部,然后由另一人收获刚割下的韭菜。割完韭菜后要把塑料薄膜盖严实。割下的韭菜,先把根部枯萎老化的叶子去掉,然后把根部拢齐,捆成捆就可以上市销售了,农村朋友们也可以把捆好的韭菜整齐地放在包装盒内,这样可以更好地提高它的经济效益。

韭菜收获10天后可以通过培土软化,使独根红韭菜韭白洁白细腻、味道鲜美,成为佳品,具体培土方法为:韭菜覆盖后一周左右,可用预先在取土畦内准备好的细土,逐垅填充,使之成为高5-8厘米的三角形,待3-5天后,韭菜长高10厘米左右可培第二次土。25天—30天之后,就可以收获第二茬韭菜。

独根红韭菜收割茬数不宜过多, 23茬最好,收割茬数过多,会破坏韭菜来年的生长环境,造成减产。

到第二年清明时,要将防风障和小拱棚拆去,拆小拱棚时,要先将塑料薄膜轻轻揭去,拔下拱形竹片,然后再拔去中间的支撑竹片。小拱棚拆去后,不要急于浇水,以防止韭菜徒长,这一阶段主要工作是把前一年的培土,用耙子全部从地里搂出来,然后在韭菜畦内撒上1-2厘米厚的农家土杂肥,以便于独根红韭菜“跳根”的生长。

咱们常说的韭菜跳根,是指韭菜在多年生长的过程中,因为韭菜通过不断地分蘖,要产生一个新的茎盘,根茎盘产生新的根系,供应这一年韭菜的生长,要用她来吸取营养,如果第一年的这些根茎,这些地下根,它就逐步地衰老,没生命力了,她就通过跳根现象,通过分蘖发芽产生的这种地下根茎上移,这种现象叫跳根)。

独根红韭菜定植后第一年产量较低,2-5年为生长盛期,产量最高,二到五年的管理与前一年的管理相同,都是冬季才进行收割。独根红韭菜连续生产4-5年之后,农民朋友可采用根繁殖,具体方法就是在谷雨时节,用铁锹挖下要繁殖的韭菜,然后把韭菜根块分开,分别掰成单棵,在这需要提醒农民朋友的是,一定要把韭菜底部前几年长出来的老根全部掰去,这样韭菜移栽后,更利于茁壮生长。掰好的韭菜在准备好的地块上就可以栽植时,通常沟深为4-5厘米。每沟一行,单株均匀栽植。采用根繁殖方法,一棵韭菜根部可以紧挨着另一棵韭菜根部进行栽植,不用留出株距。一行栽完后覆土埋平,再按照行距30厘米开第二沟,这样依次栽植就可以了。

农民朋友们,只要把握适宜的播种期,加强各时期的管理,及时的采收就能够在独根红韭菜的栽培中获得大丰收。


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